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耳より情報

2016年12月09日

世界の料理をご紹介します!PART②「小龍包/台湾」

みなさんこんにちは!

前回からはじまりました、「世界各国の料理」シリーズ。
(過去の「世界の絶景」シリーズ第一弾はこちらから。)

PART②の今回は、台湾の「小龍包」をご紹介致します。

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写真:小龍包

ご飯が美味しい国は・・?と聞かれたらまず思いつくのは台湾!

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国自体もとても親日で、大好きな場所です。観光名所はもちろんですが、かき氷などのスイーツに加え、カラスミや薬膳料理、台湾式マッサージ、占いなどその魅力を挙げ始めたらキリがありません・・・。

今日ご紹介するのは、おそらくみなさんが台湾と聞いて、一番最初に想像される「小龍包」です!!

また、実はこの小籠包、もともとは上海料理んです。意外と知らなかったという方も多いのではないでしょうか。台湾での流行のきっかけとなったのがあの有名店の鼎泰豊と言われております。

では、本題の小龍包についてですが、台湾に行くと色んな味が出ています!

カニみそやXO醤、バジルやトリュフなど・・味はもちろん見た目もバラエティー豊かで見ているだけでも楽しくなってきます!

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デザートの小龍包もあります!中に餡が入っていて、とっても美味しいのでおすすめですよ!

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また、私が台湾で小龍包を食べたときに驚いたのが1人当たりの個数!

添乗のツアーで行ったレストランでもテーブルに蒸篭がどどーんと高く並べられ、これ全部私たちの小龍包・・?と驚き、プレーン味なんて5つほど食べましたが、その味の美味しさに皆さんペロリと完食!美味しくて、いくつでも食べれてしまうので要注意ですね!

お店によっても、おいてある味の種類が違ったり、味付けが違いますので是非皆さんお気に入りのお店を見つけてみてくださいね! 

東京海外旅行部 加藤綾華

台湾方面のツアーにご興味のある方は、こちらをご覧ください。

≪世界の料理をご紹介します!シリーズのバックナンバー≫

PART①「チーズフォンデュ/スイス」

≪世界の絶景をご紹介します!シリーズのバックナンバー≫
PART①「メキシコ」 編

PART②「キューケンホフ公園/オランダ」 編

PART③「ロッキーパノラマ街道/カナダ」 編 

PART④「ミハス/スペイン」 編

PART⑤「スカフタフェトル国立公園/アイスランド」 編

PART⑥「コッツウォルズ/イギリス」 編

PART⑦「オーロラ/フィンランド」 編

投稿:首都圏発海外旅行担当